Dừa chặt lấy nước, đổ vào tô. Phần cùi gỡ ra, cắt sợi dài, nhỏ. Nếu không có thời gian bạn có thể mua sẵn ngoài chợ.

Đun sôi nước dừa. Cho lần lượt bột rau câu, đường trắng vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết đường, hơi sệt lại thì tắt bếp.

Cho dừa sợi ra chén. Múc hỗn hợp rau câu vào, để nguội. Khi rau câu nguội, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Đơn giản, dễ làm và không mất nhiều thời gian. Với món rau câu này, các bé, cả nhà sẽ thích lắm đây.