Bí đỏ luộc chín, nghiền mịn. Hòa 3g bột ra câu vào 150ml nước nóng khuấy đều cho tan. Sau đó cho bí đỏ đã nghiền vào trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Đổ hỗn hợp vào ly, cho tủ lạnh cho đông lại. Trong tô khác cũng hòa tan 3g bột rau câu với 150ml nước nóng. Thêm 30g sữa đặc và 5g bột dừa vào khuấy tiếp. Lấy ly bí đã đông lạnh ra, đổ hỗn hợp rau câu sữa lên trên, rồi cho tiếp vào tủ lạnh cho đông.

Nóng thế này thì chén thạch là ngon luôn đấy. Chúc các bạn ngon miệng!