Cho 50g rau câu con cá vào trong 2 lít nước cùng với 800g đường và 2 lít nước cốt dừa nguyên chất.  Chúng ta có thể pha màu tùy theo ý thích của mỗi người.   Cho rau câu đã pha màu ra dĩa, dùng khuôn inox ấn thành các hình cánh hoa, ráp cánh hoa lại vào chén nhỏ châm kem để nguội, tran trí lên trên bánh.  Khuôn hoa tulip ra chợ bến thành sạp Kim Trâm, Bích Nhung hay Nguyên Lợi chợ Bình Tây đều có bán.