Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối nhạt cho sạch. Cần tây tước bớt xơ thái khúc ngắn khoảng 2cm. Cà-rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ cắt lát. Cho rau củ vào cái tô, rắc muối tiêu, ớt bột paprika vào xóc đều. Kế đó, cho lá thyme vào ướp khoảng 15 phút. Bật lò, trộn hỗn hợp rau củ với dầu ô-liu rồi cho vào lò. Điều chỉnh lò ở nhiệt độ 180 độ C và thời gian khoảng 25 phút. Cho rau củ ra, rắc phô-mai bột lên rồi đút lò khoảng 3 phút nữa. Dùng nóng