Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Ớt chuông cắt miếng nhỏ hình vuông, bỏ hạt rồi rửa sạch cả 2.

Bắp non rửa sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ gốc, cắt làm đôi.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt cà rốt, bắp non vào, đảo đều 2 phút.

Tiếp theo, cho ớt chuông, nấm đông cô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều, đậy nắp thêm khoảng 1 phút.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm. Một món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!