Rau củ xào tương
Rau củ xanh mướt đẫm mùi nước tương là món ăn trung hòa cho các vị bột khác trong thực đơn món chay của mình.
🛒 Danh sách đi chợ
- 150g nấm đông cô
- 100g nấm rơm
- 100g đậu hòa lan tươi
- Dầu nành
- 1 bông cải xanh
- 1 bông cải trắng
- 1 củ cà-rốt
- Bột năng
- Nước tương, đường, tiêu
👩🍳 Cách làm
Đậu Hòa Lan rửa sạch. Bông cải trắng, bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước nóng, rửa sạch. Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt đôi. Cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng hoặc tỉa hoa. Láng dầu ăn trong chảo, cho toàn bộ rau quả vào đảo trên lửa lớn. Bột năng cho ít nước quậy tan cho vào chảo. Nêm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp đường đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
