Red Velvet trái tim đỏ rực cho Valentine
Mùa Valentine năm nay, hãy bắt tay nướng những chiếc red velvet đỏ rực cho người thương nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- 2 chén bột mì
- 2 muỗng canh bột ca cao
- ½ muỗng càphê bột nở
- ¼ muỗng càphê muối
- 240g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
- 1 chén đường nâu
- 1 quả trứng gà lớn
- 1 muỗng càphê vani
- ½ chén buttermilk để ở nhiệt độ phòng
- Vài giọt thực phẩm màu đỏ
- 240g kem phômai
- 5 muỗng canh bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng càphê vani
- 2,5 chèn đường bột.
👩🍳 Cách làm
Làm nóng lò nướng ở 180oC. Vẽ trái tim lên miếng giấy nến theo kích cỡ bánh mong muốn.Rây mịn bột, bột ca cao, bột nở, muối, trộn đều. Cho bơ, đường nâu vào máy đánh ở tốc độ vừa cho đến khi chuyển màu vàng nhạt khoảng 2 phút. Thêm trứng vào đánh ở tốc độ thấp cho kết hợp. Cho hỗn hợp bột vào, dùng phới trộn đều cho hòa quyện. Thêm buttermilk, màu đỏ vào trộn cùng. Cho bột bánh vào túi bắt bông kem, bắt thành hình trái tim nằm trong phạm vị trái tim đã vẽ.Cho bánh vào lò nướng từ 79 phút cho bánh chín.Lấy bánh ra để nguội trên crack.Cho các nguyên liệu làm kem phủ vào tô trộn đều trong 23 phút. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để trong 10 phút sau đó bắt vào giữa bánh red velvet làm nhân. (Nguồn: annieseats)
📷 Hình ảnh minh họa
