Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bổ đôi bơ xoay quanh hạt của nó rồi tách hạt ra, dùng muỗng múc bơ ra khỏi vỏ, để thịt bơ vào chén đánh nhuyễn bằng nĩa. Trộn đều 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 nước trái chanh, 1/2 rau mùi, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Khía tư trên lớp vỏ cà chua và thả nó vào nước sôi chừng 2 phút, nhấc ra và bóc vỏ một cách dễ dàng.

Cà chua đã bóc vỏ bạn cắt hạt lựu, trộn 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và rau mùi còn lại. Để một lúc cho cà chua ngấm đều vị thì chắt bớt nước.

Đổ một lớp bơ trộn dàn đều trên 2 đĩa, sau đó đổ tới lớp cà chua lên trên. Chia đều từng lớp lên nền đĩa trắng để các tầng màu của món salad này thêm nổi bật.

Cá ngừ lấy ra, dùng nĩa dằm vừa phải sao cho miếng cá ngừ vừa đều cùng miếng cà chua. Cuối cùng đổ lớp cá ngừ lên trên cùng của đĩa salad.

Trang trí cùng 1 chút hành ngò là có thành quả vô cùng đẹp mắt và bổ dưỡng.