Chuẩn bị nguyên liệu. Phết dầu thực vật lên xung quanh bắp rồi nướng trên bếp than cho đến khi bắp chín.

Khi bắp chín, sử dụng một con dao sắc để cắt hạt bắp ra khỏi cùi. Nếu không muốn nướng bắp, có thể cắt hạt bắp ra khỏi cùi lúc còn sống, sau đó, cho bắp vào một chảo chiên với bơ đến khi chín.

Tỏi mài nhỏ, chanh vắt lấy nước.

Sau đó, cho hạt bắp chín, ớt jalapeno, tỏi, hành lá, rau ngò rí, nước cốt chanh, phô mai và sốt mayonnaise vào trong 1 tô.

Trộn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Thêm một chút bột ớt và muối vừa ăn. Có thể rắc thêm một chút phô mai lên trên để trang trí lên salad bắp nướng kiểu Mexico!

Món salad bắp kiểu Mexico vô cùng thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm.