Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ như hạt lựu, cho vào tô. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường vào ngâm cho bớt hăng.

Trái bơ, dưa leo, cà chua cắt thành hạt lựu nhỏ, cho vào tô.

Pha nước trộn: Hòa tan 2 muỗng canh dầu ôliu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong chén, trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh cho vừa với khẩu vị của mình.

Cho hành tây vào cái khăn sạch, vắt cho ra hết nước rồi cho vào tô bơ. Đổ từ từ hỗn hợp đã pha ở bước 3 vào, trộn đều.

Trải miếng cá hồi ra thớt, múc 1 muỗng salad bơ lên, cuộn lại. Cho vào dĩa và dùng.

Salad cá hồi làm cực nhanh nhưng ăn cực ngon với vị béo của trái bơ kết hợp với cá hồi cho bạn món salad thật đủ chất dinh dưỡng.