Bò cắt miếng vừa ăn theo kiểu xào, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu cùng với tỏi băm nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch. Cắt khoai thành từng khúc dài, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Xóc khoai cho thật đều.

Hành tây cắt múi cau. Xà lách rửa sạch. Cà chua cắt lát mỏng trang trí.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo chiên khoai cho chín. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

Trút bớt dầu ra, cho hành vào xào, hành tái thì cho bò vào xào chín, để to lửa cho bò chín tái mà không ra nhiều nước.


Xếp xà lách ra đĩa, xung quanh là lớp cà chua đã cắt. Để khoai lên trên và trên cùng trút hết phần bò đã xào lên.