Cá ba sa rửa sạch, róc lấy thịt cá thành miếng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu. Rau mùi rửa sạch.

Cắt đôi quả bơ, khía thành các đường vuông góc với nhau như trong hình. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Đầu tiên, dùng muỗng nhẹ nhàng tách bơ ra khỏi vỏ, cho vào tô cùng cà chua, rau mùi. Thêm 1 muống cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, đường trắng vào, trộn đều.

Làm nóng chảo với bơ, cho cá ba sa đã ướp vào, chiên vàng 2 mặt. Khi cá đã chín, tắt bếp, rưới đều 1 muỗng canh nước cốt chanh còn lại lên miếng cá.

Cho cá ba sa ra đĩa cùng hỗn hợp bơ đã trộn. Cuối cùng, rưới thêm 1 muỗng canh dầu ôliu lên là xong rồi đấy. Món salad này ăn đảm bảo khỏi chê luôn.