Hành tây cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Các loại ớt cắt lát nhỏ.

Cà tím rửa sạch, cắt làm tư. Sau đó hấp chín. Chờ cà hơi nguội thì xé miếng vừa ăn.

Cho 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối hòa chung trong 1 cái chén. Sau đó cho nước sôi để nguội vào hòa đều.

Trộn cà tím và nước sốt chung vào nhau là sẽ có món salad cà tím rất thanh đạm và ngon.

Cho salad cà tím cay ra tô, trang trí những lát ớt xanh đỏ và hành lá cắt nhỏ.