Gà làm sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp gà với 3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 2 đến 3 giờ.

Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho gà vào chiên vàng giòn đều.

Trộn đều hỗn hợp tương ớt, tương cà, sốt mayonaise. Rau củ cắt hạt lựu, rồi luộc chín, gà chiên xong cắt hạt lượu cho vào rau củ. Tiếp đến cho hỗn hợp nước sốt vào rồi trộn đều.

Salad gà sau khi chế biến nên để lạnh khi ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn cho thêm ít tương ớt và bơ đậu phộng để món ăn đậm đà và thơm béo hơn.