Rửa sạch gà rồi cho vào nồi nước đun sôi luộc, sau khi nước trong nồi sôi chuyển lửa nhỏ, đồng thời cho đầu hành trắng, gừng và 1 muỗng cà phê muối vào để làm bán mùi tanh.

Rửa sạch các loại rau củ quả, rồi cắt sợi ớt chuông vàng, đỏ, hành tím, cắt nhỏ ớt trái, cắt bỏ phần gốc của rau mầm.

Sau đó, đun một nồi nước sôi khác và cho đậu Hà Lan vào chần cho mềm, rồi tráng qua nước lạnh, để ráo.

Sau khi gà chín, dùng mũi dao và tay xé nhỏ gà ra thành dạng sợi.

Để chuẩn bị cho phần sốt: cho tương ớt ra chén, thêm sốt mayonnaise và nửa trái chanh vắt lấy nước cốt vào. Khuấy đều.

Cuối cùng, bày tất cả nguyên liệu ra đĩa, bày biện rồi chan ít sốt lên trên, trộn đều và dùng.