Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa leo gọt vỏ, cắt hình que theo chiều dọc, cắt bỏ bớt phần ruột dưa. Húng quế lấy lá rửa sạch.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước tương trong khoảng 15 phút.

Đun nóng già 200ml dầu ăn, cho khoai và bí vào chiên ngập trong dầu. Khi khoai và bí đã chín dòn thì vớt ra đĩa.

Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 15ml dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín rồi cho ra đĩa.

Cho vào chén 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn dều làm sốt trộn salad.

Lần lượt cho vào tô: khoai lang, bí đỏ chiên, dưa leo, thịt bò và lá húng quế. Cho tiếp sốt vừa pha vào, trộn đều lên.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.