Cắt trái cây thành miếng vừa ăn, cỡ tầm như nhau cho trái cây ngắm đều gia vị, không nhỏ quá. Húng rửa sạch, băm nhỏ hoặc dùng tay vặt nhỏ. Trái cây + húng + vỏ chanh bào + nước chanh + mật ong + rượu + dầu + muối rút vào một tô lớn. Trộn đều. Nếm vừa miệng. Bỏ tủ lạnh trong hai giờ là có thể dùng được.