Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt sợi. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn.

Mực làm sạch, luộc chín trong nồi nước sôi.

Làm nước sốt: cho nhúm rau mùi vào tô, thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, dầu ôliu, tỏi băm trộn đều.

Mực luộc chín đổ mực ra rổ để ráo nước. Cắt mực thành vòng vừa ăn.

Trong một cái khay lớn xếp rau xà lách xoong xuống dưới cùng, sau đó rắc cà rốt cắt sợi lên trên, cuối cùng là bắp hột.

Cần tây trộn cùng mực lên trên, rưới nước sốt rồi trộn thật đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đặt salad vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.