Nui rửa sạch, để ráo. Đun nồi nước sôi, thả nui vào luộc chín, vớt ra rổ, sả nước lạnh để nui không bị dính chùm.

Cần tây rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông đỏ và vàng rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho cần tây và ớt vào tô.

Cà rốt vọt vỏ, hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Cắt cà rốt và hành tây bằng hạt lựu rồi cho vào tô cần tây trên.

Cho 3/4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/3 muỗng canh sữa đặc, 1/4 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột mù tạt khô vào chén.

Dùng muỗng nhựa khuấy thật đều để hỗn hợp gia vị quyện vào nhau.

Cho nui đã luộc chín vào tô rau củ. Đổ từ từ sốt gia vị đã trộn vào tô nui, trộn đều.

Thêm hành ngò cắt nhỏ tùy thích vào tô salad, cất vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi mang ra dùng sẽ ngon hơn.