Salad ớt nướng phô mai ngậy thơm, ngon khó cưỡng
Từ trước đến nay chúng ta chế biến ớt ngọt không xào thì cũng ủ, thật ra ớt ngọt dùng để làm salad cũng rất ngon, kết hợp với nước trộn chua chua, khiến món salad lại càng thêm hấp dẫn.
🛒 Danh sách đi chợ
- ớt chuông đỏ - 2 quả
- ớt chuông vàng - 2 quả
- cà chua bi - 4 quả
- hành tím - 0.5 củ
- phô mai - 30 g
- cải lông - 20 g
- quả ô liu - 10 g
- hạt thông - 2 thìa
- dầu ô liu - 40 ml
- giấm đen - 2 thìa
- mật ong - 1 thìa
- vani - 1 thìa
- muối - 0.5 thìa
- bột tiêu đen - 0.25 thìa
👩🍳 Cách làm
Hành tím gọt vỏ, thái nhỏCà chua bổ đôiXếp ớt ngọt lên khay nướng, rưới thêm chút dầu ô liu, nướng 3035 phút đến khi lớp vỏ ngoài của ớt thâm lạiỚt đã nướng chín đặt vào bátDùng màng bọc thực phẩm bao kín trong 20 phútLột bỏ lớp vỏ ngoài của ớt đi, bỏ cuống bỏ hạt, phần thịt ớt thái sợiPha chế nước trộn salad: Chuẩn bị một cái bát, cho giấm đen, mật ong và vani vào khuấy đều. Tiếp tục cho thêm dầu ô liu, khuấy đến khi hỗn hợp đều với nhau thì nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa vị.Dùng một bát khác, cho ớt, hành tím, cải lông, quả ô liu, hạt thông và cà chua trộn với nhauĐổ nước trộn đã pha ở trên vào bát nguyên liệu, đảo đềuCho thêm phô mai sau đó ướp lạnh khoảng 2 giờHoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
