Rau mầm rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong vòng 15 phút.  Thịt bò cắt lát mỏng, ướp hạt nêm, nước tương, dầu ăn để 10 phút.  Bắc chảo lên bếp cho nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo trong lửa lớn cho vứa chín tới, nêm cho vừa ăn, tắt lửa.  Rau mầm rửa sạch để ráo, xếp ra dĩa.  Cà chua bi cắt đôi. – Hành tây cắt lát mỏng.  Nước trộn: 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 4 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng nước mắm.  Cho thịt bò đã xào ra dĩa rau mầm, xếp cà chua, hành tây xung quanh.  Rưới nước trộn vào , khi ăn trộn đều.