Hành tây và cà chua cắt múi.  Thịt bò rửa sạch, lau khô, cắt miếng mỏng.  Hành lá, ngò rí cắt khúc.  Nấu khoảng một chén nước, khi nước sôi cho thịt bò vào trụng chín .  Khi thịt chín, đổ bỏ hết nước ra, rồi cho nồi lại lên bếp với lửa nhỏ. Cho tiếp tỏi, cà chua, 2 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng cà-phê nước chanh, 1 muỗng cà-phê ớt băm, cà chua, hành lá, hành tây, ngò trộn đều. Tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị bạn nhé.