Rau củ rửa sạch, để cho ráo nước. Xà lách cắt khúc khoảng 2 cm, bỏ bớt phần cuống cứng. Cà chua và dưa leo cũng cắt khúc. Hành tím và ớt chuông cắt thành sợi mỏng.

Tỏi băm nhỏ. Thêm nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu ôliu, bạc hà và ngò tây cắt nhỏ vào trộn đều với nhau.

Cho hỗn hợp rau củ vào một tô, sau đó trộn đều với nước sốt đã làm. Thêm quả ô liu và phô mai vào trang trí là món salad đã hoàn thành.