Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Xà lách lấy lá, rửa sạch.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Đậu trắng đãi sạch, loại bỏ hạt hỏng, ngâm nước cho nở. Tôm bóc vỏ, rửa sạch.

Cho đậu trắng đã ngâm đem hấp chín.

Cho giấm, tỏi băm, muối, đường trắng, bột ngọt, ngò rí, mù tạc, tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn vào tô, trộn đều làm nước sốt.

Trộn đều cà chua, đậu trắng, hành lá với 5 muỗng canh nước sốt vừa làm.

Trộn đều tôm với 1 muỗng canh dầu ăn, muối, tiêu.

Cho tôm vào bếp nướng chín đỏ đều 2 mặt.

Xếp từng lá rau xà lách lên đĩa và tưới đều nước sốt lên trên rau. Sau đó, cho đậu, cà chua và hành lên trên rau rồi xếp đều tôm lên trên cùng, tưới tiếp nước sốt lên trên tôm.

Bánh mì cắt nhỏ, đem nướng cho giòn lên.

Cho bánh mì đã nướng lên trên đĩa salad là có ngay món ăn vừa đẹp, vừa giòn thơm.