Thịt lườn gà rửa sạch. Tỏi bóc vỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho tỏi và gừng vào, tiếp theo cho thịt gà vào luộc chín. 

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi đem hấp chín.

Cho 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mè trắng vào chén, trộn đều.

Khi gà đã chín thì vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ.

Dưa leo rửa sạch rồi cắt lát mỏng, xếp lên đĩa. Sau đó cho thịt gà xé nhỏ và tôm lên.

Cho hỗn hợp nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức.