Nửa trái bí đỏ rửa sạch, cắt đôi ra làm 2 phần, rồi luộc chín.

Sau khi luộc bí đỏ xong, mình lấy 1 nửa ra nghiền mịn.

Sau đó trộn với kem whipping, mù tạc, muối và sốt mayonnaise. Trộn đều hỗn hợp đồng nhất.

Nửa bí đỏ còn lại cắt nhỏ hình quân cờ hoặc hạt lựu lớn.

Tiếp theo cho bí đỏ cắt nhỏ, nho khô, hạnh nhân, bắp hột vào chén hỗn hợp bí đỏ ở trên, trộn lẫn với nhau là xong món salad bí đỏ.

Có thể dùng bí đỏ trộn phết lên bánh mì sandwich, cho vào lò vi sóng nướng lên, ăn cực ngon luôn.