Các bước thực hiện:  Bước 1: Chọn những quả táo nhỏ cỡ như trong ảnh (bên cạnh là quả sơri để đối chiếu).Bước 2: Lấy thìa khoét phần thịt quả táo tạo 1 chiếc cốc, nếu táo có độ giòn nhất định thì sẽ dễ khoét hơn.Bước 3:Từ từ khoét bỏ phần thịt bên trong của quả (khoảng 160g).Bước 4:Phần thịt quả lấy ra cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông.Bước 5:Sau cùng, lấy phần thịt quả đã để đông, sữa chua, đá vụn cho vào máy xay xay đến khi thành dạng đá bào là được (nếu thấy không đủ ngọt có thể cho thêm đường), rót táo đá bào sữa chua vào cốc vỏ táo là có thể thưởng thức rồi.Chú ý:Táo dễ ngả màu vàng, nên sau khi khoét lấy thịt táo nên rưới 1 ít nước chanh lên thịt táo và cốc táo để chống oxi hóa.