1kg mận rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng, bỏ hạt. Cứ một lớp mận, bạn đổ một lớp đường cho đến hết. Bịt lớp nilông để nhiệt độ thường trong vòng 5 tiếng để mận tự tiết ra nước và miếng mận quắt lại như trong hình. Chắt nước cốt ra ta được món sirô cất tủ lạnh để giải khát hoặc làm các loại thạch màu rất đẹp. Phần bã của mận các bạn cho vào máy xay cùng với một chút nước xay nhuyễn cho lên bếp và thêm đường sên trong vòng 30 phút là chúng ta có thêm món mứt. Mứt mận ăn kèm bánh mì hoặc dùng làm kem thì tuyệt vời lắm các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với mónsirô và mứt mận.