Củ hành bóc vỏ, chẻ dọc quanh tâm thành những phần đều nhau và không cắt rời.

Cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê ớt bột với lượng vừa phải vào trong túi nilon.

Chỉnh cánh hoa cho tách rời nhau ra một chút rồi cho hành vào túi lắc nhẹ để gia vị thấm đều vào trong các cánh hoa.

Nhúng hành vào tô sữa tươi rồi nhanh chóng vớt ra. Sau đó, rắc đều bột cho trải đều vào tất cả các cánh hoa.

Đun sôi 1 lít dầu ăn trong nồi nhỏ rồi cho hành tây vào chiên vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với sốt mayonnaise.