Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào bát giấm trong 5 phút.Vớt khoai ra, để ráo rồi trộn với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa bột ớt.Phết đều dầu ăn lên giấy bạc rồi rải đều các lát khoai lên trên, đem khoai đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 3035 phút.Lấy khoai ra đĩa và thưởng thức nhé!