Cách làm sò điệp bách hoa
Bạn đã bao giờ làm thử món sò điệp bách hoa chưa? Tôm và giò sống, sò điệp hòa quyện với nhau tạo nên vị ngọt đậm đà, thịt dai mà lại không béo kèm theo nước sốt từ dầu hào khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn, thú vị. Cùng Cooky vào bếp trổ tài nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Tôm tươi - 200
- Giò sống - 150
- Cồi sò điệp - 300
- Muối - 1
- Tiêu - 1
- Dầu hào - 2
- Đường trắng - 1
- Nước mắm - 1
- Bột bắp - 15
- Hạt nêm - 1
👩🍳 Cách làm
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhuyễn. Cho tôm, giò sống, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô, trộn đều.
Vo tròn hỗn hợp trên thành từng viên. Tiếp theo, để cồi sò điệp lên viên thịt, cho vào nồi, hấp khoảng 15 phút.
Nấu nước sốt: Cho 2 muỗng canh dầu hào, bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 chén nước vào chảo, nấu sôi.
Cho món ăn ra đĩa, rưới đều nước sốt lên. Như vậy, món sò điệp bách hoa đã hoàn thành, cùng thưởng thức bên gia đình và người thân nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
