Phi thơm tỏi và cho nước dùng gà vào.  Nước dùng sôi thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.  Cho tiếp sò điệp vào chảo, xào tiếp.  Cho 3 – 4g bột đao hòa nước vào để nước xào có độ sánh. Cuối cùng là rắc hạt tiêu lên trên.  Sau khi trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, chúng ta có thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt.