Cách làm sò huyết xào rau răm
Thịt sò huyết giòn giòn hòa quyện cùng rau răm và vị cay xè của ớt, sa tế khiến cho món ăn thêm hấp dẫn, ngon hơn trong những ngày trời se lạnh. Ăn một lần là nhớ mãi không quên.
🛒 Danh sách đi chợ
- Sò huyết - 300
- Rau răm - 100
- Nước mắm - 1
- Sa tế - 1
- Ớt bột - 1/2
- Hạt nêm - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Đầu tiên, dùng bàn chải cọ sạch đất bám ở vỏ sò. Đun nồi nước sôi, cho sò huyết vào chần sơ đến khi mở nắp. Tách bỏ một phần vỏ của sò nhé.
Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sò huyết vào, thêm gia vị nước mắm, sa tế, ớt bột, hạt nêm, xào khoảng 5-10 phút.
Cuối cùng cho rau răm vào, đảo đều. Múc món ăn ra đĩa là hoàn thành!
📷 Hình ảnh minh họa
