Sò lông kho mặn ngọt
Sò lông giá thành rất rẻ, nhưng thịt sò lại ngon và dễ chế biến thành nhiều món ăn. Sò lông kho mặn ngọt được dùng chung cơm nóng sẽ cho bạn bữa ăn đậm đà khó quên. Vị mặn ngọt cùng thịt sò dai, thêm chút ớt cho cay sẽ thật hấp dẫn.
🛒 Danh sách đi chợ
- 2kg sò lông
- 1/2 trái ớt
- 2 tép tỏi
- Mỡ, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu một ít
👩🍳 Cách làm
Sò mua về ngâm với nước vo gạo hay nước lạnh khoảng 1 giờ cho sạch đất. Dùng mũi dao nhọn tách sò ra, lấy phần thịt. Đun nóng chảo cho vào ít mỡ, sau đó cho tỏi và ớt bâm nhuyễn vào, đợi tỏi hơi vàng cho thịt sò vào đảo cho săn. Sau đó cho chút nước mắm, đường, bột ngọt vào và kho tới khi cạn nước. Tắt bếp và rắc vào ít tiêu cho thơm.
📷 Hình ảnh minh họa
