Sò lông mua về làm sạch vỏ sò, ngâm với nước có pha chút muối khoảng 30 phút, để ráo. Tiếp đến đun một nồi nước sôi, cho sò vào trần qua, sò há miệng. Cắt hành lá nhỏ. Rau răm nhặt bỏ cuống, lá già, ngâm với nước muối khoảng 15 phút vớt ra để ráo. Ớt băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành lá vào, tắt lửa. Rưới hành mỡ lên sò lông, đem nướng chín. Sau đó rắc đậu phộng lên. Nước chấm: Hòa đều các nguyên liệu làm nước mắm. Dùng kèm sò lông với nước chấm. Chú ý, bạn có thể để lò nướng sò ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Dùng kèm với nước chấm và rau răm.