Sò vạn mình dùng bàn chải , chải thật sạch bùn dơ , ngâm trong nước muối pha loãng cho sò nhả hết bùn cát dơ ra.  Cho sò vào nồi nướng, nướng sò trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C, đến khi sò mở miệng đều hết.  Bẻ từng miếng vỏ thừa đi, múc xốt cay đã chế biến trước đó cho vào mỗi con sò.  Tiếp tục cho sò vào lò nướng tiếp trong vòng khoảng 7 phút nữa là vừa thơm ngon.  Dọn ra ăn nóng cùng muối tiêu chanh là thích hợp nhất.