Bước 1:Bưởi gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và tách lấy các múi tép bưởi. Bước 2:Cho các múi tép bưởi vào máy xay sinh tố rồi xay thành nước ép bưởi. Bước 3:Đổ 1/3 số nước ép bưởi vào nồi cùng với đường, nước và lá bạc hà rồi tới sôi. Bước 4:Tắt bếp, để nguội trong 5’ và vớt lá bạc hà ra. Bước 5:Cho phần nước bưởi còn lại vào khuấy đều lên. Bước 6:Rót nước bưởi vào hộp chờ nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đóng đông. Bước 7:Lấy đá nước bưởi ra cho vào máy xay xay thành kem sorbet đá bào. Bước 8:Cho sorbet ra bát, cho bát vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 9:Sau đó dùng thìa múc kem cho ra cốc. Bước 10:Hoàn thành! Chúc các bạn thành công!