Sốt nấm với rượu vang
Sốt nấm với rượu vang Sốt nấm dùng chung với món bò bít-tết và khoai tây chiên Heston Blumenthal ăn rất thơm ngon. Hãy thử làm sốt nấm để làm mới món bò bít-tết nhé.
🛒 Danh sách đi chợ
- 1/2 củ hành tây (hoặc 1 củ hành ta)
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 300g nấm đông cô cắt thành miếng
- 1 chén nước lèo bò (hoặc gà)
- 1/3 chén rượu vang
- 1 muỗng súp giấm balsamic
- 4 cọng hành lá băm nhỏ
- Bơ
👩🍳 Cách làm
Đun nóng nước lèo. Đưa chảo lên lửa vừa đun nóng. Cho bơ, hành và tỏi vào xào sơ 2 phút rồi thêm nấm xào khoảng 4 phút. Đổ nước lèo, rượu và giấm vào chảo. Nấu sôi đên khi nước rút còn khoảng 1/4 chén (khoảng 6 phút). Vậy là xong món
📷 Hình ảnh minh họa
