Cách làm soup bắp cải và hành tây
Một món soup mang hương vị mùa xuân. Hành tây và bắp cải được nấu cùng, vừa tạo độ ngọt, thơm, nhẹ nhàng làm món khai vị cho các bé thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Hành tây - 2
- Bắp cải - 200
- Thịt xông khói - 2
- Nước dùng - 500
- Dầu olive - 1
- Muối - 1/2
- Ngò rí - 50
- Hạt nêm - 1/2
👩🍳 Cách làm
Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi ra. Bắp cải cắt thành sợi mỏng, rửa sạch.
Cắt lát thịt xông khói thành các sợi từ 2-3mm, cho ra đĩa.
Xào nhanh thịt xông khói với 1 muỗng canh dầu ôliu.
Đổ nước dùng vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho hành tây, bắp cải vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 15 phút.
Tắt bếp, múc soup ra chén. Thêm ngò rí cắt nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
