Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa.

Cho khoai tây, bí đỏ đã sơ chế vào phần nước dùng gà, nấu cho đến khi bí đỏ, khoai tây chín mềm.

Để bí đỏ, khoai tây cho nguội bớt. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay vài phút cho thật nhuyễn.

Đổ phần bí đỏ, khoai tây đã xay qua rây, lọc qua cho soup thật nhuyễn mịn, không bị lợn cợn.

Bắc hỗn hợp lên bếp. Thêm kem sữa tươi, bơ vào, nấu cùng, khuấy đều cho sôi nhỏ lửa.

Bánh mì sandwich cắt bỏ phần viền vàng. Phần ruột cắt nhỏ, cho vào lò nướng sơ cho khô giòn, để riêng sang bên.

Nêm nếm gia vị 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trong soup.

Múc soup ra tô, dùng nóng và ăn kèm bánh mì sandwich nhé!