Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi nước cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, luộc chín. Vớt đùi gà ra, xé thành sợi nhỏ.

Bắp hột cho ra chén. Nấm hương, cà rốt, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho thịt đùi gà vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Đổ nước dùng gà vào, nấu sôi nhỏ lửa. Cho tiếp bắp hột, cà rốt, nấm hương, trứng gà đánh tan, khuấy đều, nấu khoảng 5 phút.

Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước, đổ vào cùng, nấu khoảng 1 phút. Thêm hành lá, ngò rí vào, tắt bếp.

Múc soup ra chén, để hơi nguội và thưởng thức nhé! Vừa ngon, dễ ăn mà đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.