Mình rửa sạch ngao sò rồi ngâm trong nước muối chừng 1-2 tiếng nhé.  Sau đó chúng ta trần qua mỳ cho mềm này.  Đặt chảo lên bếp, cho một ít tỏi, ớt tươi vào phi thơm.  Sau đó cho nghêu sò vào đảo đều cùng với gia vị và đậy vung lại chờ nghêu chín. Khi nào nó mở miệng là chín đấy.  Sau khi nghêu chín, mình cho mỳ vào, đổ thêm chút nước cho đỡ khô rồi đảo khoảng 2-3 phút là được.