Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa lại với nước cho thật sạch.

Phô mai bào sợi nhỏ. Ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun sôi nồi nước, cho mì ý vào, luộc đến khi sợi mì mềm. Vớt sợi mì ra, trụng qua nước lạnh để cho sợi mì không dính vào nhau.

Làm tan chảy bơ lạt. Cho tôm tươi vào, đảo đều để tôm chuyển qua màu cam nhạt là được. Rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, tắt bếp, cho ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho lần lượt kem sữa tươi, tôm tươi vào, nấu nhỏ lửa sôi khoảng 1-2 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho mì ý vào, đảo đều 1-2 phút, tắt bếp ngay.

Cho món ăn ra đĩa. Rắc phô mai, ngò tây lên trên để tăng vị béo và màu sắc cho món ăn.