Bắp mỹ rửa sạch, dùng dao gọt sát lõi để lấy phần hạt rồi cho vào máy xay nhuyễn với nước lọc.  Dùng khăn xô lọc bỏ phần bã ngô.  Nấu sôi phần nước ngô đã lọc với đường cát.  Cho sữa tươi và whipping cream vào nấu lửa nhỏ hơn 1 phút thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.