Đầu tiên là gọt vỏ cam. Chia mỗi múi cam thành những miếng nhỏ hơn Cho cam vào cốc sứ có thể chịu được nhiệt trong lò nướng. Đổ sữa chua lên trên rồi rắc đường nâu lên trên mặt. Nếu có dụng cụ xì lửa ga thì xì lên đường đến khi đường tan chảy thành dạng caramel. Nếu không có dụng cụ này thì đặt cốc sứ gần sát thanh nướng trên của lò, bật chế độ “grill” và nướng 1-2 phút cho đường chảy ra. Xong rồi… Thưởng thức thôi!