Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng ở trong, rửa qua với nước lạnh nhiều lần. Sau đó, ngâm nha đam với nước có pha muối, nước cốt chanh khoảng 5 phút.

Rửa sạch lại nha đam cho hết nhớt, cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, cho nha đam vào nồi nước, luộc nhanh khoảng 45 giây. Vớt nha đam ra, ngâm vào tô nước lạnh có pha 2 muỗng canh đường trắng.

Sữa đặc cho ra tô cùng 200ml nước, khuấy đều. Tiếp đến, cho nha đam, sữa tươi, sữa chua vào cùng, trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào từng hũ yogurt nhỏ, xếp vào nồi, đổ nước gần ngập mặt hũ yogurt, đậy nắp lại. Cho vào lò viba quay khoảng 5 phút.

Lấy sữa chua nha đam ra, để nguội khoảng 7 giờ là được. Cho vào tủ lạnh để mát như vậy ăn sẽ ngon hơn đấy!