Hạt sen tách lấy tâm sen, cho vào máy xay sinh tố cùng 800ml nước, xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp nước hạt sen đã xay vào nồi, nấu sôi khoảng 5-10 phút. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn, lấy phần nước, loại bỏ cặn còn sót lại.

Cuối cùng, cho hỗn hợp lại vào nồi, thêm 150gr đường trắng, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi đường tan hết là được.

Mùi thơm dễ chịu, mát lạnh, thơm ngon đến bất ngờ! Bạn có thể cho đá viên vào nếu muốn dùng lạnh.