Sườn BBQ Mê-xi-cô
Với loại nước xốt đặc trưng quyến rũ được chế biến theo công thức riêng của Mê-xi-cô say nồng vị ớt, rượu vang… món sườn BBQ đặc biệt này đã chinh phục rất nhiều thực khách lần đầu thưởng thức.
🛒 Danh sách đi chợ
- 300g sườn heo loại lớn
- 1 lon sốt cà chua
- 1 lon sốt BBQ
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh rượu vang trắng
- 1 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 củ hành tây
- 2 trái ớt sừng
- 1 ít khoai tây chiên
- Cà chua cắt lát, ngò tây, xà-lách
👩🍳 Cách làm
Cho sườn vào thố, cho sốt cà chua, giấm, rượu vang đỏ, rượu vang trắng, muối, đường vào ướp trong khoảng 1 giờ để ngấm. Cho sườn ướp vào nồi, nấu sơ khoảng 5 phút, để nguội. Cho sườn vào lò nướng với nhiệt độ cao, trở liên tục đến khi vàng đều thì lấy ra. Rưới sốt BBQ lên mặt đến khi kín miếng sườn, bày ra đĩa. Rau trộn: Rau xà-lách, cà chua rửa sạch. Cà chua cắt khoanh mỏng. Hành tây rửa sạch, cắt lát. Ớt sừng, cắt sợi. Cho tất cả vào thố, cho 1/2 muỗng canh giấm, trộn đều. Dọn ra đĩa, dùng chung với sườn, khoai tây. Dùng sườn BBQ Mê-xi-cô.
📷 Hình ảnh minh họa
