Cách làm sườn heo cốt lết áp chảo
Món sườn vàng ươm thơm lừng ấp chảo, được ăn kèm với hành tây dậy lên một mùi rất hấp dẫn. Rất thích hợp khi dùng làm món chính trong các bữa cơm gia đình hay đơn giản là dùng kèm bánh mì trong các dịp đi chơi xa.
🛒 Danh sách đi chợ
- Sườn cốt lết - 2
- Hành tây - 1/4
- Rượu trắng -
- Tỏi - 2
- Bột bắp - 5
- Nước tương - 15
- Tiêu - 5
- Muối - 3
- Soda - 1
- Chanh muối - 1
- Dầu ăn - 1
👩🍳 Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Dùng lưỡi dao dần miếng thịt sườn. Miếng chanh muối làm dập để dể ra chất hơn.
Cho thịt sườn, chanh, hỗn hợp các nguyên liệu là sốt vào trong một tô, trộn đều rồi ướp trong 5-10 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm rồi cho sườn heo vào áo chảo hai bên (mỗi bên từ 3-4 phút) cho đến khi vàng.
Sau đó cho hành tây vào cùng, nấu cho đến khi hành tây chín là được. Tắt bếp.
Cho hành tây ra đĩa, thêm sườn vào và làm món chính ăn với cơm nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
