Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Đồng thời trong lúc này trộn lẫn bột mỳ, muối, hạt tiêu và bột tỏi với nhau trong một chiếc bát nhỏ. Trong một chiếc chảo to dùng cho lò nướng, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu ở mức nhiệt cao trung bình. Sau đó cho các miếng sườn heo thái nhỏ có độ dày khoảng1,5 đến 2 cm vào hỗn hợp bột mỳ, tiếp theo chiên vàng chúng khoảng 23 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi vàng, giòn.Trong khi sườn heo đang được chiên vàng giòn, trộn lẫn rượu táo, bơ táo, nước, tỏi, và mù tạt với nhau, Khi sườn heo chiênđãvàng giòn, cho hỗn hợp này vào chảo rồi đun trong khoảng 12 phút hoặc cho đến khi nước sốt bắt đầu bay hơi và đặc sánh lại.Lấy chảo chứa hỗn hợp ra khỏi bếp nấu sau đó rưới đều caramen hành tây lên trên các miếng sườn heo. Đậy nắp chảo sau đó cho chúng vào lò nướng, nướng thịt trong khoảng 30 phút. Cuối cùng thưởng thức món ăn với cơm nóng, rau hoặc salad.